لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mehdi Kashani nejad
YAHYA MAGHSOUDLOU
اکرم شریفی
Seyed Mohammad Hosseini
Mohammad Ghorbani
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2
Journal Paper
اثر آنتی بیوتیک و جایگزین های احتمالی آن (اسید آلی، پروبیوتیک، پری بیوتیک) بر عملکرد، خصوصیات تخم مرغ و متابولیت های خونی مرغ های تخم گذار تجاری
Authors:
مصیب شلایی
،
سید محمد حسینی
Year 1392
Publish place:
Iranian Journal of Animal Science Research Issue 3، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان استفاده از نشاسته سدیم اکتنیل سوکسینات و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
Authors:
ابوالفضل بیاتی
،
مجید جوانمردداخلی
،
حمیدرضا فرجیان
،
هاشم زهرایی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی قابلیت استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
Authors:
محبوبه حیدری
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سهیل امیری عقدائی
Year 1393
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 6
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه ومروری برتاثیر جایگزینی تخم مرغ بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی محصولات هوادهی شده
Authors:
حجت کاراژیان
،
هانیه عارفی
،
حجت کاراژیان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی ایزوله پروتیین جوانه گندم وصمغ زانتان به عنوان جایگزین تخم مرغ
Authors:
مهشید رهبری
،
مهران اعلمی
،
یحیی مقصودلو
،
مهدی کاشانی نژاد
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 2
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان تولید سس مایونز کم چرب و کم کلسترول با استفاده از جایگزین های چربی و تخم مرغ
Authors:
بهنام صادقیان لودریجه
،
لیلا ناطقی
،
ناصر تاج آبادی
Year 1395
Publish place:
The Second International Conference on New Findings in Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پایداری امولسیون سس مایونز با استفاده از استابیلایزرها به عنوان جایگزین تخم مرغ
Authors:
مهدی قجری شموشکی
،
علیرضا صدقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
یحیی مقصودلو
Year 1394
Publish place:
International Conference of Applied Research in Agriculture
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی عصاره گیاه چوبک به عنوان جایگزین تخم مرغ
Authors:
نازنین قهرمانی
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
حجت کاراژیان
،
اکرم شریفی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر استفاده از ایزوله پروتئین سویا و کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز
Authors:
محبوبه حیدری وینیچه
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سید سهیل امیری عقدائی
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه و مروری بر جایگزین های تخم مرغ در فرمولاسیون انواع کیک ها
Authors:
محمد خلیلیان موحد
،
محبت محبی
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2